生「酉元」純米吟醸「砂潟（さかた）」生酒 【原材料】 米・米こうじ 【原料米品種】 出羽燦々 【精米歩合】 不明（たぶん５０％） 【使用酵母】 不明 【日本酒度】 ＋４ 【酸度】 １．３ 【アミノ酸度】 １．０ 【アルコール分】 １５．８度 【杜氏】 不明 【醸造元】 東北銘醸株式会社 山形県酒田市大字十里塚字村東山１２５−３ PHONE (0234)31-1515 　　今回も山形県のお酒。「初孫」の蔵が作る「砂潟」は蔵のある酒田からとったネーミング。この蔵の酒は「甘く感じない旨口，辛く感じない辛口」で定評があるが，このお酒もまさにそのとおりのお酒。 　香りはそこそこにあり，飲み口すっきり。飲み飽きのこない，いくらでもいけてしまうお酒です。 　酒米は「出羽燦々」。酒田市大平地区の農家の人々がオリジナルの酒米を作っている。最上川の河口の砂地に沁みこんだ水と地元の米が醸し出すおいしい日本酒の１本として紹介します。 　今回購入したお店は，外環自動車道大泉インター出口の近くの「荘酒店」（練馬区大泉５−６−４８　TEL０３−３９２２−１５４４）。１升２９４０円（税込み）。 次のメニューへすすむ 「からすみ亭」玄関へもどる トップページへもどる