「捨てないで！」セロリの葉っぱ炒め

セロリの葉先…適当

サラダ油…適量

本だし…少量

しょうゆ…適量

1. サラダなどに使って余ったセロリの葉先（葉の部分と茎の部分の残り）をみじん切りに刻む。
2. フライパンを熱してサラダ油を入れ，1.を炒める。
3. セロリの葉先がしんなりとして，かさが減ったら，本だしをぱらぱらと入れ，さらに炒める。
4. 仕上げにおしょうゆをジュっと回しかけ，まんべんなく炒める。

　これはもう作っているご家庭も多いかもしれませんね。
　最近野菜が高いから全部使いきりましょう。
　おしょうゆの加減はお好みで。濃い味にするとご飯にかけて食べるのに向いています。
　セロリの香りと苦味がとても美味しく，ヘルシーです。